Сезон черешні 2026 року в Україні приніс аграріям значно кращий урожай, ніж очікувалося навесні. Однак рясне плодоношення обернулося різким зниженням гуртових цін, через що багато виробників не змогли отримати очікуваний прибуток. Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, передає EastFruit.
За словами експерта, навесні існували побоювання щодо втрати частини врожаю через заморозки та несприятливу погоду. Проте ці прогнози не справдилися — черешневі сади в більшості регіонів дали високий урожай, що суттєво збільшило пропозицію на ринку.
Саме надлишок продукції став причиною падіння гуртових цін. Якщо торік черешня коштувала значно дорожче, то нині виробники реалізують її за 40–60 гривень за кілограм. Для покупців це означає доступніші ягоди, однак для фермерів така вартість часто не покриває всіх витрат.
Попри зниження цін, собівартість вирощування черешні залишається високою. Значні кошти потребують догляд за садами, системи зрошення, захист рослин, сортування, пакування, охолодження та транспортування врожаю. Додатковим фінансовим навантаженням є ручне збирання ягід. Адже механізувати цей процес практично неможливо.
За оцінками галузі, збір одного кілограма черешні може коштувати господарствам до 20 гривень. У результаті лише оплата праці збирачів становить близько третини ціни реалізації продукції, а іноді й більше. Працівники під час сезону отримують у середньому 1200–1400 гривень за день або до 200 гривень за годину.
Ще одним викликом для виробників є короткий термін зберігання ягід. Черешню необхідно швидко охолоджувати після збору та оперативно доставляти покупцям, інакше вона втрачає товарний вигляд.
Попри непросту економіку сезону, в Україні продовжують закладати нові черешневі сади. Найактивніше цей напрям розвивається у Чернівецькій області, яка поступово стає одним із ключових центрів вирощування культури після втрати окупованого Мелітополя, який багато років вважався черешневою столицею країни.
Експерти прогнозують, що надалі головною конкурентною перевагою стане не обсяг урожаю, а його якість. Виробники, які інвестуватимуть у сучасні сорти, системи захисту садів, охолодження, калібрування та якісне пакування, матимуть більше шансів успішно працювати з торговельними мережами та виходити на експортні ринки.
Раніше повідомлялося, що кабачки в Україні стрімко дешевшають.