На українському ринку білоголової капусти після кількох тижнів подорожчання розпочалася корекція цін. Виробники змушені переглядати вартість продукції через збільшення пропозиції та слабкий попит з боку покупців, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Пропозиція зростає, а попит залишається млявим
За останній тиждень середня ціна на білоголову капусту знизилася приблизно на 16%. Сьогодні фермерські господарства реалізують продукцію за ціною від 13 до 22 гривень за кілограм, залежно від якості овочів і обсягів партії.
За словами виробників, торговельні мережі та оптові покупці не поспішають нарощувати закупівлі. Вони поповнюють запаси невеликими партіями, орієнтуючись лише на поточний попит, який залишається доволі стриманим.
Збір нового врожаю тисне на ринок
Додатковим фактором здешевлення стало активне надходження капусти середніх сортів нового врожаю. Більшість українських господарств уже розпочала її масове збирання, що збільшило пропозицію на ринку та посилило конкуренцію між виробниками.
Попри нинішнє зниження вартості, білоголова капуста все ще продається дорожче, ніж рік тому. За оцінками аналітиків, середній рівень цін наразі приблизно на 20% перевищує показники початку липня 2025 року.
Раніше ми повідомляли, коли ягоди стануть найдешевшими.