Гречка залишається одним із продуктів, які найбільше подорожчали за останній рік. Якщо наприкінці 2025 року середня ціна кілограма крупи становила близько 45 гривень, то вже навесні 2026 року вона перевищила 70 гривень.
Про це інформує Мінфін.
Станом на середину липня середня вартість гречки у великих торговельних мережах без урахування акцій досягла приблизно 75 гривень за кілограм. Таким чином за рік крупа подорожчала більш ніж на 60%.
Чому зростає вартість крупи
Експерти пояснюють подорожчання одразу кількома факторами. Насамперед на ринку скорочуються запаси минулорічного врожаю, тоді як попит на гречку залишається стабільно високим.
Крім того, виробники стикаються зі зростанням витрат на вирощування культури, її перероблення, логістику та зберігання. Усе це поступово відображається на кінцевій вартості продукції на полицях магазинів.
Водночас аграрії цього року збільшили площі посівів гречки. Якщо погодні умови будуть сприятливими, після надходження нового врожаю пропозиція на ринку може зрости, що допоможе стримати подальше підвищення цін.
Де зараз найдешевша гречка
Моніторинг цін у великих торговельних мережах показує суттєву різницю у вартості крупи.
Найнижчу ціну пропонує Novus, де кілограм гречки коштує 65,99 гривні. У Metro продукт продають у середньому за 67,31 гривні, а в Auchan — за 69,90 гривні.
Найдорожча гречка представлена у Megamarket, де за кілограм доведеться заплатити 96,50 гривні. Таким чином різниця між найнижчою та найвищою ціною у великих мережах перевищує 30 гривень за кілограм.
Чого очікувати покупцям
Фахівці не виключають, що до появи нового врожаю ціни на гречку залишатимуться високими. Якщо ж урожай буде достатнім, а пропозиція на ринку збільшиться, восени вартість крупи може стабілізуватися або навіть дещо знизитися. Водночас багато залежатиме від витрат виробників, вартості енергоносіїв і транспортних послуг, які продовжують впливати на собівартість продукції.