Після короткого періоду стабільності в Україні знову почали зростати ціни на ріпчасту цибулю. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Чому дорожчає цибуля
За словами учасників ринку, основною причиною подорожчання стало суттєве скорочення запасів цибулі врожаю 2025 року у фермерських господарствах. Одночасно на ринку активізувався попит, що також вплинуло на підвищення вартості овоча.
Станом на середину травня фермери продають ріпчасту цибулю по 5–10 гривень за кілограм. Це в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Покупці скаржаться на якість
Попри подорожчання, виробники зазначають, що суттєво піднімати ціни їм стає дедалі складніше. Причина — погіршення якості продукції, яка зберігається у сховищах.
Покупці все частіше залишаються незадоволені станом овочів, через що попит на дорожчу продукцію може знижуватися.
Ціни все ще нижчі, ніж торік
Аналітики звертають увагу, що навіть після нового подорожчання цибуля в Україні залишається значно дешевшою, ніж рік тому. Зараз овоч коштує у середньому на 68% менше, ніж у середині травня 2025 року.
Водночас виробники сумніваються, що ціни зможуть довго зростати й надалі, оскільки якість запасів продовжує швидко погіршуватися, а обсяги придатної для продажу продукції скорочуються.
Раніше стало відомо, що ціни на картоплю в Україні можуть зрости.