У червні 2025 року в Україні зафіксовано суттєві зміни в цінах на продукти харчування. Як повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ), помітно зросли ціни на м'ясо, тоді як молода городина та яйця подешевшали.
Водночас індекс борщу за місяць знизився на 12% – до 196 грн, хоча порівняно з червнем 2024 року страва подорожчала на 27%.
М'ясо – лідер зростання цін
Найбільше зростання зафіксовано у сегменті м'яса. Куряче філе подорожчало на 11% лише за місяць – до 222 грн/кг, що на 39% більше, ніж торік. Стегно зросло в ціні на 28%, тушка – на 25%, обидві позиції також перевищують торішні ціни на понад 40%.
Яловичина (гуляш) додала 6% за місяць, її середня ціна – 336 грн/кг, що на 20% дорожче, ніж торік. А от свинячий ошийок залишився на рівні 330 грн/кг, але і він зріс у річному вимірі на 31%. Основна причина – обмежена пропозиція на ринку.
Овочі: сезонна динаміка
На овочевому ринку традиційно дешевшає молода городина. Найбільше втратила в ціні молода капуста – мінус 66% за місяць, до 25 грн/кг. Водночас вона на 64% дорожча, ніж торік. Огірки подешевшали на 18% – до 65 грн/кг, а помідори тримають стабільну ціну – 99 грн/кг (+12% до минулого року).
Ціни на овочі старого врожаю, навпаки, ростуть. Цибуля – вже 40 грн/кг (+33% за місяць), картопля – 38 грн/кг (+10%). Обидві позиції подорожчали більш ніж на третину у річному вимірі.
Молочні, бакалійні товари та яйця
Молочна продукція демонструє стабільність. Молоко здешевшало на 2% – 54,3 грн за 900 мл, вершки – мінус 6% (33,3 грн за 200 г), а твердий сир зріс лише на 1% – до 631 грн/кг.
Серед бакалії зниження цін незначне: соняшникова олія – 75,3 грн за пляшку (–2%), цукор – 32,7 грн/кг (–1%).
Ціни на яйця знизилися на 5% – до 68,9 грн за десяток, але все ще на 79% вищі, ніж торік.
Таким чином, незважаючи на сезонне здешевлення окремих продуктів, загальна картина залишається неоднозначною: здорожчання м'яса, стабільність молочного сегменту та зниження індексу борщу демонструють змішану динаміку споживчих цін.
Як раніше стало відомо, ціни на полуницю в Україні різко впали.