В Україні цього тижня помітно зросли ціни на торішню білоголову капусту. Причиною подорожчання стало суттєве скорочення запасів овочів урожаю 2025 року, тоді як попит на продукцію залишається стабільно високим. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
За даними аналітиків ринку, наразі фермери продають капусту за ціною від 8 до 15 грн за кілограм. У середньому це приблизно на 75% дорожче, ніж ще тиждень тому.
Учасники ринку пояснюють стрибок цін сезонним фактором. Більшість господарств уже завершили продажі минулорічного врожаю, а на ринку залишаються лише невеликі партії продукції. Через обмежену пропозицію виробники отримали можливість підвищити відпускні ціни.
Попри нинішнє зростання, капуста все ще коштує значно дешевше, ніж торік. Середня ціна овочу зараз приблизно на 77% нижча, ніж на початку травня минулого року.
Експерти не виключають, що найближчим часом тенденція до подорожчання може зберегтися, адже запаси торішньої капусти продовжують швидко скорочуватися, а новий урожай ще не здатний повністю покрити попит ринку.
Раніше повідомлялося, що ціни на картоплю в Україні можуть зрости.