Зміст
Ціни на торішню білокачанну капусту в Україні продовжують зростати. За даними аналітиків проєкту EastFruit, з початку поточного тижня фермери почали поступово підвищувати вартість продукції. Основна причина — сезонне скорочення запасів у сховищах, яке супроводжується стабільно високим попитом на овочеву продукцію серед оптовиків та роздрібної торгівлі.
Капуста по 45 гривень: реалії квітня
Станом на середину квітня 2025 року, капусту врожаю 2024 року українські виробники реалізують за 38–45 гривень за кілограм (еквівалент $0,92–1,09). Це приблизно на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Цінове зростання стало найпомітнішим за останній місяць.
Найбільш активними на ринку залишаються господарства з достатніми запасами, здатні забезпечувати оптові поставки. Учасники ринку відзначають, що великі партії продукції розкуповуються досить швидко, що лише підштовхує ціни догори.
За словами аналітиків, поточні ціни приблизно в шість разів перевищують рівень аналогічного періоду 2024 року. Тоді на початку весни капусту можна було придбати в межах 6–7 гривень за кілограм. Такий стрімкий стрибок пояснюється не лише сезонністю, а й загальним підвищенням собівартості вирощування, зростанням витрат на зберігання та логістику.
Що буде з цінами на капусту далі?
Прогнози експертів невтішні для покупців: ціни на капусту зростатимуть і надалі. Запаси в сховищах стрімко зменшуються, а новий урожай з’явиться на ринку не раніше літа. До того часу вартість продукції може піднятись ще на 10–15%, особливо якщо попит збережеться на нинішньому рівні.
Як раніше стало відомо, весняні заморозки знищили 90% урожаю абрикосів на Вінниччині.
