В Україні цього тижня зафіксовано тенденцію до зниження цін на білокачанну капусту. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, зазначаючи, що головною причиною здешевлення є надлишок продукції на ринку. Значну частину пропозиції нині становить капуста середньопізніх сортів, яка не придатна для тривалого зберігання, тому фермери змушені активно розпродавати її навіть за нижчими цінами.
Скільки коштує капуста
На сьогодні виробники пропонують білокачанну капусту за 5–10 грн за кілограм (тобто $0,12–0,24/кг), що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня. Попри зниження вартості, попит на овоч залишається низьким, а покупці — обережними.
За словами аналітиків, у більшості господарств продовжуються активні збиральні роботи, внаслідок чого пропозиція на ринку постійно збільшується. Водночас торговельні мережі та оптові компанії закуповують капусту обмеженими партіями — переважно дрібним оптом. Це пояснюють коротким терміном придатності товару, адже багато виробників пропонують продукцію не найвищої якості.
Наразі ціни на білокачанну капусту в Україні вже на 66% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року. Така динаміка свідчить про рекордне перенасичення ринку і про складну ситуацію для виробників, які стикаються з труднощами реалізації врожаю.
Аналітики EastFruit не виключають, що зниження цін триватиме й надалі. Поліпшення погодних умов сприяє продовженню збору врожаю, тож пропозиція капусти ще більше зростатиме. Як наслідок, аграріям доведеться поступатися в ціні, аби уникнути псування продукції.
Таким чином, на українському ринку формується класичний сценарій перевиробництва: попит стабільно низький, а пропозиція — надлишкова. Це створює передумови для подальшого здешевлення овоча, принаймні до завершення активного сезону збору врожаю.
Раніше стало відомо, що в Україні зафіксовано різке здешевлення овочів і фруктів.